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  • 详解厨房设备类别

    2020-07-31
    所谓的工人要想做好自己的工作,就须首先磨刀。 当然,要准备香浓的食物,要在先进的厨房用具的帮助下配备一套干净的厨房设备,以掌握烹饪时的热量和速度,并制作食物。 ...
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  • 不锈钢厨具的保养

    2020-07-08
    根本上不锈钢厨具柜体自身已有根本的防潮拍卖,但仍不行径直或长期对着柜体冲水,防备板坯因湿润而破坏,故柜体外部沾有水渍,也活该即以干抹布擦干。素日清洁以微湿抹布拭...
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  • 厨房设备用具的类别

    2020-06-13
    这次小编为大家详解厨房设备用具的类别,以及厨房厨具的选购事项。厨房用具主要包括以下5大类:储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷...
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  • 不锈钢厨具安全问题引关注

    2020-06-11
    近年来,厨房设备产品标准的应用以及健康问题引起了全社会的关注。 实际上,不仅不锈钢厨房设备,整个厨具行业的企业都紧紧地伸展着:尽管厨具是传统的人们的生活用具,但...
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  • 商用厨房设备保养小窍门

    2020-04-10
    商业厨房设备的精加工是日常操作中非常重要的任务。 商用厨房非常油腻,因此它们比本地厨房产生更多的污渍。 对于某些厨房设备,例如橱柜,厨具,不锈钢产品等,这些厨房...
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  • 厨房用具类别

    2020-04-18
    要准备可口的食物,您必须拥有一套干净高效的厨房设备,并使用先进的厨房用具来帮助您掌握烹饪精巧食物时的热量和速度。 今天,来解释厨房用具的类型和厨房用具的购买。厨...
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  • 商用厨房设备材质如何选购

    2020-04-17
    厨房是酒店,餐饮等的重要组成部分。购买的优质厨房设备是酒店运营的重要组成部分。 厨房设备的材料是影响厨房质量的一个非常重要的因素。 下面介绍厨房设备材料的选择技...
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  • 怎样抑制不锈钢厨具的发霉

    2020-03-20
    不锈钢炉具了解到,许多家庭习惯于将洗碗和碗碟放在同一柜子中-这不利于碗碟的通风和干燥,将刚洗过的碗碟堆积起来-很简单积水, 封闭的橱柜不通风,使水难以蒸发,细菌...
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  • 商用电磁炉的机芯全桥和半桥有什么不同?

    2020-03-17
    首先,商用电磁炉的工作原理相同且不同:相同点:两者都是将普通的交流电源(220V,380V)转换为高频直流电流的一系列电路处理技能,在工作金属板上会产生强烈的涡...
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  • 商用电磁炉在使用过程中需要注意什么?

    2020-03-17
    A.厨房设备电磁炉的移动必须远离水分和水分,并应尽可能放置在通风干燥的地方。B.放置电磁炉的表面应干燥并通风。严禁将水倒在炉子后面的墙上,以防止其溅入后部排气孔...
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  • 厨房设备行业发展现状及市场分析

    2020-03-14
    是的,目前,我国厨房设备厂家的发展特点是:市场规模大、销售体系复杂、管理结构冗余、品牌无序等,要解决上述问题,厨房设备企业必须以创新为核心竞争力,以创新厨房设备...
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  • 酒店厨房设备布置规则

    2019-10-11
    酒店厨房设备应具有抗污染能力,防止蟑螂、蚂蚁等食物污染,保证厨房食物的卫生储存。也就是说,酒店厨房设备的内部质量应该过关。在市场橱柜的设计中,所有的密封技术都是...
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  • 蒸柜的维修

    2019-10-11
    蒸柜,我们在很多地方都可以看到,面包店,小吃店,面点餐馆等等,这些地方由于需要中式厨具很多种食物,所以像蒸柜这种大型厨具就经常要用到。不过,由于日积月累,这种厨...
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  • 红烧鲳鱼的做法

    2019-10-10
    1鱼洗净沥干,青葱洗净打葱结,姜切片,待用; 2开中火加热空锅约2分钟左右,在锅中滴入水滴,直至小水滴能在锅底打转,擦干中式厨具,5秒钟后,加入少许油,让油均匀...
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  • 商用炒锅如何选择不粘锅

    2019-10-10
    如何为商用炒锅选择不粘锅 1.在购买之前,请确保通常要做的事就是不粘锅(例如油炸,烹饪,油炸等)。 如果是电磁炉,则使用不锈钢原料,铁原料或双层底部430底锅。...
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  • 中式菜谱设计的几个实用技巧

    2019-10-10
    中式食谱设计的一些实用技巧 1.无现金符号 配方设计应避免在菜单上使用现金符号,因为这将提醒消费者他们在花钱。 如果为消费者提供没有现金符号的菜单,即使他们不使...
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  • 菜谱设计的意义

    2019-10-10
    1、可充当宣传餐厅的重要名片菜谱设计的意义表现在对餐厅的宣传上,一份优质的菜谱不仅涵盖了丰富多样的菜品,还承载着意义深远的餐厅文化,因此顾客能够感受到菜谱的用心...
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  • 厨房设备专家教您如何加强油烟机排烟效果

    2019-10-10
    首先,抽油烟机电源插座必须使用有可靠底线的专用插座。其次,油烟机的安装高度一定要恰当,按照说明书安装好油烟机,一般安装高度范围在650mm至750mm之间,同时...
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  • 现代厨房设备的四大原则

    2019-10-10
    方便原则厨房设备的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影...
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  • 厨房设备不要超“寿命”使用

    2019-10-10
    排烟食堂通风设备。为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华开放式烟罩,运水烟罩,排油烟净化器,抽油烟风机等设备,此类的食堂...
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