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  • 大型酒店厨房设备安装的特点和注意事项

    2020-09-11
    大型酒店厨房设备的安装与其他餐饮场所类似,但大型酒店的厨房则相对复杂。跟着湖州厨房设备一起详细了解一下大型酒店厨房设备安装的特点和注意事项,可以分为两个方面。1...
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  • 商用厨房设备和家用厨房设备的区别

    2020-09-07
    厨房设备是家家户户都备的,毕竟人是铁,饭是钢,所有的配料都须根据厨房设备手动操作。但总会有人在外面吃饭。商用厨房设备有哪些机械设备?它和你家里安装的厨房设备有什...
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  • 厨房设备的主要分类

    2020-09-04
    餐饮业厨房设备功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,...
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  • 哪些装修厨房设备能决定厨房的居家环境

    2020-09-03
    1.厨房瓷砖.墙面瓷砖的选择应考虑室内光线的照射度,太亮与太暗的空间应采用哑光且色彩淡雅的瓷砖,避免造成光污染,形成视觉疲劳。地面瓷砖的选择在考虑色彩与光泽以外...
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  • 了解厨房设备中油烟管道清洗的重要性

    2020-08-20
    了解厨房设备中油烟管道清洗的重要性近年来,一些酒店,饭店,商场和超市长时间没有清洗油烟管道,这导致烟道中油脂过多积聚,并引发火灾事故。 有些还造成人员伤亡和财产...
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  • 不锈钢厨房设备在使用时应该注意什么

    2020-08-20
    不锈钢厨具是现在非常流行的厨具。 与传统的厨房设备相比,不锈钢厨具具有重量轻,结构坚固,不易腐蚀等特点。 在富含油和盐的厨房中,很容易腐蚀。 它可以长期保持全新...
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  • 详解厨房设备类别

    2020-07-31
    所谓的工人要想做好自己的工作,就须首先磨刀。 当然,要准备香浓的食物,要在先进的厨房用具的帮助下配备一套干净的厨房设备,以掌握烹饪时的热量和速度,并制作食物。 ...
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  • 不锈钢厨具的保养

    2020-07-08
    根本上不锈钢厨具柜体自身已有根本的防潮拍卖,但仍不行径直或长期对着柜体冲水,防备板坯因湿润而破坏,故柜体外部沾有水渍,也活该即以干抹布擦干。素日清洁以微湿抹布拭...
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  • 厨房设备用具的类别

    2020-06-13
    这次小编为大家详解厨房设备用具的类别,以及厨房厨具的选购事项。厨房用具主要包括以下5大类:储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷...
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  • 不锈钢厨具安全问题引关注

    2020-06-11
    近年来,厨房设备产品标准的应用以及健康问题引起了全社会的关注。 实际上,不仅不锈钢厨房设备,整个厨具行业的企业都紧紧地伸展着:尽管厨具是传统的人们的生活用具,但...
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  • 商用厨房设备保养小窍门

    2020-04-10
    商业厨房设备的精加工是日常操作中非常重要的任务。 商用厨房非常油腻,因此它们比本地厨房产生更多的污渍。 对于某些厨房设备,例如橱柜,厨具,不锈钢产品等,这些厨房...
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  • 厨房用具类别

    2020-04-18
    要准备可口的食物,您必须拥有一套干净高效的厨房设备,并使用先进的厨房用具来帮助您掌握烹饪精巧食物时的热量和速度。 今天,来解释厨房用具的类型和厨房用具的购买。厨...
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  • 商用厨房设备材质如何选购

    2020-04-17
    厨房是酒店,餐饮等的重要组成部分。购买的优质厨房设备是酒店运营的重要组成部分。 厨房设备的材料是影响厨房质量的一个非常重要的因素。 下面介绍厨房设备材料的选择技...
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  • 怎样抑制不锈钢厨具的发霉

    2020-03-20
    不锈钢炉具了解到,许多家庭习惯于将洗碗和碗碟放在同一柜子中-这不利于碗碟的通风和干燥,将刚洗过的碗碟堆积起来-很简单积水, 封闭的橱柜不通风,使水难以蒸发,细菌...
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  • 商用电磁炉的机芯全桥和半桥有什么不同?

    2020-03-17
    首先,商用电磁炉的工作原理相同且不同:相同点:两者都是将普通的交流电源(220V,380V)转换为高频直流电流的一系列电路处理技能,在工作金属板上会产生强烈的涡...
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  • 商用电磁炉在使用过程中需要注意什么?

    2020-03-17
    A.厨房设备电磁炉的移动必须远离水分和水分,并应尽可能放置在通风干燥的地方。B.放置电磁炉的表面应干燥并通风。严禁将水倒在炉子后面的墙上,以防止其溅入后部排气孔...
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  • 厨房设备行业发展现状及市场分析

    2020-03-14
    是的,目前,我国厨房设备厂家的发展特点是:市场规模大、销售体系复杂、管理结构冗余、品牌无序等,要解决上述问题,厨房设备企业必须以创新为核心竞争力,以创新厨房设备...
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  • 酒店厨房设备布置规则

    2019-10-11
    酒店厨房设备应具有抗污染能力,防止蟑螂、蚂蚁等食物污染,保证厨房食物的卫生储存。也就是说,酒店厨房设备的内部质量应该过关。在市场橱柜的设计中,所有的密封技术都是...
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  • 蒸柜的维修

    2019-10-11
    蒸柜,我们在很多地方都可以看到,面包店,小吃店,面点餐馆等等,这些地方由于需要中式厨具很多种食物,所以像蒸柜这种大型厨具就经常要用到。不过,由于日积月累,这种厨...
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  • 红烧鲳鱼的做法

    2019-10-10
    1鱼洗净沥干,青葱洗净打葱结,姜切片,待用; 2开中火加热空锅约2分钟左右,在锅中滴入水滴,直至小水滴能在锅底打转,擦干中式厨具,5秒钟后,加入少许油,让油均匀...
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