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商用厨房设备材质的选购

2019-10-09

厨房是酒店,饭店等的重要组成部分。购买良好的厨房设备是酒店管理的重要组成部分。 厨房设备的材料是影响厨房质量的非常重要的因素。 以下描述厨房设备材料的选择。

业内专家说,铝合金材料的成本很低。 国际不锈钢产品的价格约为每吨40,000元,而铝合金的价格约为每吨26,000元。 另外,一些原材料加工制造商偷工减料,经常在产品材料的类型,厚度和加工上做花样(例如冷板喷涂),但他们会宣传自己使用的先进合金等,以制造巨大的合金。 从低价中获利。 如果考虑时尚外观,则市场上的新型涂料比铝合金具有更好的耐腐蚀性和更易于清洁。 它可以被认为是仅次于不锈钢的选择。

与不锈钢和铝合金相比,铝合金的密度接近2.7克/立方米,约为不锈钢的1/3。 它的强度低,在日常使用中容易被划伤,不耐磨,不易掉漆,变暗并失去其原有的光泽。 如果不经常维护,许多铝合金抽油烟机将变得非常不可用。 不锈钢具有很高的强度,并且变得越亮,其防污和遮盖性能就越好。 它经常被使用和更新。

不锈钢本身含有超过12%的铬,强度高且耐腐蚀,不仅光滑度高,清洁和维护方便,而且耐用! 使应用程序越来越广泛。 特别是一些大型的国际公司要求使用不锈钢,例如麦当劳的餐具,厨房用具全部是不锈钢的。 在正常情况下,由于表面上的三氧化二保护膜,铝合金具有更高的强度和耐腐蚀性。 在厨房中,抽油烟机和双油炸乐动体育app下载y炉等产品经常会与酸性气体接触,因此表面的保护膜会迅速被破坏,表面被腐蚀,从而影响外观。


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